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  • 91 Atkin
  • ORO Challenge
              Du Vin
MARTINEZ ALESANCO RESERVA DETALLE

Reserva 2016

La elección de un vino Reserva te abre la puerta a otra dimensión. Son vinos más gastronómicos y complejos, con equilibrio tánico y un paso por boca elegante y aterciopelado.

En nuestro Reserva encontrarás notas de frutas más maduras combinadas con aromas balsámicos y tostados, espacios que nos hablan del tiempo que ha pasado en barrica.

Vino elegante y suave en su primera copa, pero al instante te inundan las sensaciones de caramelo, los sabores de grosellas, moras y caramelo de violeta, tan característico de la variedad maturana. Con una sensación final cremosa que recuerda al chocolate y la vainilla.

TIM ATKIN: Solo hay unas notas de maturana tinta en este vino con un 94 % de tempranillo y un 4 % de garnacha, pero se puede ver su presencia. Joven, fresco y ligeramente tostado con el clásico frescor que aporta la zona de Badarán. Cereza negra y fresa con un ligero fondo herbáceo.

ALCOHOL

13,89 %

VARIEDADES

Tempranillo 94 %, garnacha tinta 4 % y maturana tinta 2 %.

ENVEJECIMIENTO

18 meses en barrica y 26 meses de botella. Roble francés.

VEGANO

BACALAO A LA RIOJANA
CON PIMIENTOS RIOJANO

Un clásico de la cocina tradicional popular que cautiva por su sencillez y en él que la calidad de los ingredientes es esencial. Una fritada de cebolla, tomate y pimiento rojo conforma la base sobre la que se cuece el taco de bacalao, previo paso por la sartén. De esa forma, se consigue una fusión única entre «el mar y la huerta riojana».

NUESTRO RESERVA 2016 EN DETALLE

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